La Villa Bantou

Sucrine, roquette, tomates cerises, filets de chèvre grillée, mangue, fromage de chèvre

Sucrine, tartare de papaye et tomate, saumon fumé, croustis de banane plantain

Riz Attiéké sauté aux légumes et dés de gigots de chèvre

Riz Attiéké sauté aux légumes, champignon, maïs, pétales de patate douce, filet de poulet grillé au BBQ

Riz Attiéké sauté aux légumes, champignon, maïs, pétales de patate douce, filet de poulet/Chèvre grillé au BBQ, Scampis

Riz Attieké sauté au poivron, champignon, chou romanesco , oignons frits, pétales de patate douce

200g de hachée de chèvre maison, bacon, cheddar, Jalapeno, roquette, tartare de tomates aux fines herbes, mangue, oignons caramel, sauce du chef

Pain Bagels, 200g de filet de poulet grillé sur BBQ, emmental, oignons frits, sauce pop corn, poivrons grillés, tomate, sucrine

Capitaine de Mer levé, mariné aux épices secrètes et BRAISÉ, accompagné de sa sauce et de plantains soufflés

Sole entière marinée à la camerounaise, Braisée au feu de bois et servie avec son jardin de salade et plantain soufflé

Silure à la sauce aux épices spéciales noires Camerounaises

Cochon mariné 24h et braisé au feu de bois et servi sur couteau du chef

Filet de chèvre braisé à la sauce du chef

Filet de bœuf en brochettes, accompagnés de salade croustillante et de sa sauce verte

Côtelettes d’agneau braisées aux fines herbes, persillade et ballottine de plantains rôtis

Coucou de Maline au BBQ

Poulet sauté aux légumes de saison, bananes plantains, et revenu dans un mélange d’épices tropicales

Poulet à la sauce aux oignons marinés, olives et citrons, accompagné de son riz blanc parfumé

Feuilles de Vernonia aux cacahouètes trempées, servies avec ses rondelles de Manioc « Miondos »

Feuilles « d’Okok »Sautées à l’huile de Palme et à la peau de Boeuf Servi avec son fufu

Un poisson, une viande, deux légumes en feuilles au choix, deux accompagnements au choix et une salade de tomates et oignons.

Un poisson, une viande, une volaille, les trois légumes en feuilles, trois accompagnements au choix et une salade de tomates et oignons

Deux poissons, deux viandes, une volaille, les trois légumes en feuilles, trois accompagnements et une salade de tomates et oignons.

Ficelles De Manioc(miondos) - Dome De Riz Parfumé Nature - Bananes Plantain Frites - Ignames Bissap Frit Aux Fines Herbes - Plantains Soufflés - Riz Gras - Wedges Patate Douce

Biscuits Sablés et Mousse Exotiques

Mousse aux Chocolat et Streusel